- 책 소개 -
잘못된 다이어트로 몸과 마음이 지쳤다면 지금 식사 습관을 바꿔야 합니다 건강과 미용을 위해 일상이 다이어트가 된 지는 이미 오래다. 각종 다이어트 방법이 유행처럼 번지고, 효과가 뛰어나다는 다이어트 보조제들은 언제나 요요현상 없는 성공 다이어트를 내세운다. 하지만 실제 다이어트를 시도해본 사람들에게 있어 성공적인 다이어트란 맘처럼 생각처럼 쉽지 않다. 오래 지속하기 힘들 뿐만 아니라 반드시 요요를 경험하게 된다. 이처럼 반복되는 다이어트에 우리 몸과 마음은 지쳐갈 뿐이다. 『아침 과일 습관』은 매일의 아침 식사로 과일을 먹어야 하는 이유를 알려준다. 자연이 선사한 가장 순수한 음식, 제철 과일을 통해 건강하게 다이어트하는 방법도 일러준다. |
- 작가 소개 -
대학에서 수의학을 전공했다. 동물보다는 사람의 질병 치료에 관심이 많아 국립암센터와 서울대학교 의학연구원에서 일했다. 암으로부터 자유로운 인류를 꿈꾸며 신약개발에 몰두했으나 인위적인 약의 힘보다 인체가 가진 생명의 원리와 가능성에 끌려 이를 찾아 연구했다. 수많은 책과 논문을 분석한 결과 영양과 해독을 기본으로 삼는 자연식사법을 발견하고 건강과 다이어트, 면역 원리에 대한 답을 모두 자연의 질서에서 찾았다. 이후 강의와 상담, 집필활동을 통해 계속 그 답을 전하고 있다. 내 몸의 면역력을 자연스럽게 키우는 법을 연구하는 완전소화연구소를 운영하며, 저서로 베스트셀러 『완전 소화』, 『아침 과일 습관』이 있다. 최근에는 카페 바라다를 통해 사람들과 건강에 대한 더 많은 소통을 하고 있다. |
(* 해당 책 소개와 작가 소개는 인터넷 YES24에서 참고하였습니다.)
"배부르게 먹고 건강하게 살을 빼고 싶다면 아침에 과일을 먹어야 합니다."
현대인의 가장 흔한 질병. 비만. 하지만 비만은 현대판 영양실조라고 할 수 있습니다. 바쁜 사회속에 우리는 너무 바쁘다보니 삼시 세끼 식사를 잘 챙겨먹는다는 것이 어쩌면 그 무엇보다도 어려울 수 있을텐데요. 그렇기에 빵이나 라면, 김밥 등으로 때우는 경우가 더 많습니다. 하지만 이것은 악순환의 고리를 만드는 것입니다. 제대로 먹지도 못하고 너무 바빠서 하루 한끼밖에 먹지 못하는데 뱃살은 더 늘어난다고 하죠. 왜 그런 것일까요?
저자는 살이 찐 이유는 잘못된 식사 때문이라며 고기와 탄수화물, 가공식품 위주의 식사는 칼로리는 공급해주지만 영양불균형을 만들기에 섭취한 음식이 몸에 에너지원으로 사용되지 못하고 정체가 된다고 합니다. 다시 말해 먹을 것은 넘쳐나지만 영양은 부족한 풍요 속의 빈곤 시대를 우리는 살고 있다는 것입니다. 때문에 비만은 꼭 필요한 음식을 챙겨먹지 못해서 생긴 영양실조라는 이야기로 시작합니다.
그러면서 인체의 세 가지 리듬. 배출주기와 흡수주기, 그리고 동화주기에 따라서 음식물을 섭취하고, 무엇을 섭취하는 것이 좋을지에 대해서 이야기하며, 배출주기인 아침에 꼭 먹지 않아도 되지만 배출에 도움이 되는 식사를 하면 더 좋다며 과일을 먹는 것에 대해서 이야기를 합니다. 사과는 심장질환에, 참외는 세포 재생에 좋고, 포도는 혈관 건강을 챙겨주는 등 과일마다 가지고 있는 효능에 대해서 이야기를 이어나갑니다. 그러면서 마지막에는 과일을 먹어야 한다는 이야기를 전해주고 있습니다.
이렇게 과일이 몸에 좋은 것은, 같은 당이라고 해도 같은 당이 아니라는 것에서 시작합니다. 과일의 당은 설탕이 아니기 때문에 사과와 배, 포도의 당지수는 오히려 호밀빵과 현미밥보다 낮다며 1회 섭취량을 기준으로 한 당부하지수에 의하면 거의 모든 과일은 20 이하로 안정적이라고 합니다. 때문에 과일을 배부르게 먹고 건강하게 다이어트를 하고 싶다면 과일을 먹어야 한다고. 더불어 식전에, 공복에 먹어야 한다고 강조하고 있습니다.
그러면서 1주부터 3주차에 이르기까지 과일 아침식사를 어떻게 몸에 익힐 수 있을지에 대해서 설명을 해주고 있습니다. 아침 과일을 적응해야 하는 1주차. 그리고 몸을 디톡스하며 다시 찾은 입맛을 유지해야 하는 2주차. 그리고 자신에 맞는 식단을 골라서 수행할 수 있는 3주차까지. 몸에 좋은 과일을 몸에 적응시킬 수 있는 3주 프로그램에 대해서 이야기를 하고 있습니다.
이렇게 과일의 효능에 대해서, 과일의 장점에 대해서. 특히 식전 공복에 먹는 과일의 장점과 효능에 대해서 전해주는 책. "아침 과일 습관" 책 제목 그대로 평생 살지지 않는 몸으로 만들어주는 아침 과일 습관. 건강하고 요요가 없는 아침 과일 다이어트를 여러분께 소개합니다.
막상 저도 고기를 너무 좋아하는 육식파이기에 아침에 과일로만 식사를 한다는 것이 어렵기만 한데요, 그럼에도 언젠가 한번쯤 시도해보고 싶을 이야기가 가득한 책이었습니다.
읽어주셔서 감사합니다.